|
Column van 13 september 2009
In de nieuwsbrief van 8 maart 2009 werd uitgebreid aandacht besteed aan E-nummers. Fabrikanten waren tot voor kort verplicht om deze nummers op de verpakking te vermelden als ze in het product aanwezig zijn. De geoefende consument kon zo in één oogopslag zien of ze het product wel willen kopen.
Er is nogal veel te doen over deze stoffen -met name over smaakversterkers- en het effect dat ze hebben op de gezondheid. De groep Smaakversterkers hoeft tegenwoordig echter niet meer bij hun E-nummer genoemd te worden. Fabrikant Struik bijvoorbeeld, vermeldt op de soepblikken dat er “GEEN E-NUMMERS” worden gebruikt. Ze gaan nog verder: “Struik gebruikt voor de Puur Soepen grondstoffen van de beste kwaliteit, waardoor toevoeging van hulpstoffen met E-nummers niet nodig is”, staat er op ieder blik soep. Maar de vreugde over deze unieke zet verandert waarschijnlijk al snel in een schampere lach als de ingrediëntenlijst wordt bekeken. Tussen alle grondstoffen van de beste kwaliteit staat namelijk “soja-eiwithydrolysaat” en vlak voor de knoflookpoeder wordt ook nog vermeld dat “aroma” is toegevoegd; geur- en smaakstoffen die worden toegevoegd om een specifieke smaak en/of geur aan een product te geven of de natuurlijke smaak en geur te versterken..
Hoe komt het toch dat fabrikanten zo`n moeite hebben met het vertellen van de waarheid? Waarschijnlijk verkopen producten waarin E-stoffen zijn verwerkt minder goed dan andere producten. Overigens hebben echt niet alle E-stoffen een negatief effect op uw gezondheid, de meesten zijn werkelijk onschadelijk (mits verstandig gebruikt). Misschien worden de nummers daarom liever niet vermeld; om verwarring bij consumenten te voorkomen. Nog beter zou het zijn als dit soort schadelijke stoffen niet zouden worden toegevoegd zodat we helemaal niet op hoeven te letten. Tot die tijd is het gezonder om zelf eten te maken. Het is meestal lekkerder en nog goedkoper ook!
Iedere week verschijnt bij LevensEssentie.nl de gratis Update. Deze nieuwsbrief bevat altijd een column en het algemene nieuws en agenda-items die door gebruikers van LevensEssentie.nl belangrijk worden gevonden. Laat weten wat u belangrijk vindt en geef u vandaag nog op als gratis deelnemer van LevensEssentie.nl.
Terug naar de vorige pagina
|
|